私たちのビジネスにとって、これは本当に大きな 2 年間でした。もちろん、私たちにとって最も重要な成果は、この 2 年間に私たちが助けた多くの人々です。
「私は偶然 AMPERNA ®に出会い、ほぼ最後の手段として試してみることにしました。6 週間以内に私の肌は完全に変わりました。それはほとんど奇跡でした。朝起きるのが怖かったのですが、それを理解するようになりました。」 「私は自分の顔にどのように取り組み、笑顔で目覚める日を迎えるつもりだったのでしょうか。キリさんにはこれ以上感謝することはできません。あなたは私の人生をより良い方向に変えてくれました。あなたは私にただ良い肌を返してくれただけでなく、本当に私の人生を変えてくれました。」人生観が変わり、自尊心と自信が新たになりました。あなたの作品と、私が行き詰まったときに積極的に助けてくれて、心の底から感謝します。」エリッサ
2 年間にわたり、私たちは素晴らしい雑誌の取材を受け、素敵なお客様からいくつかの素晴らしい感想やレビューを受け取り、また日本と代理店の 1 つを訪問しました。当社は製品で賞を受賞し、ブランドを宣伝するために多くのイベントや展示会に参加してきました。 2020年もたくさんのことが起こります。私たちは近々新製品を発表し、再び Naturally Good に参加し、ニューヨークに行きます。
私たちは先週末、より健康的な AMPERNA ®バースデーケーキのオプションとしてクルミとズッキーニのケーキを作りました。とてもおいしいので、ナッツとリコッタチーズのアイシングをトッピングしたり、乳製品を含まないものには代わりにフルーツをトッピングしたりすることもできます。
くるみとズッキーニのケーキ
テレサ・カッター著『アース・トゥ・テーブル』のガーデンズッキーニケーキのレシピを基に作成
- 卵 3個
- 塩 ひとつまみ
- ピュアメープルシロップ 1/2カップ
- 全粒スペルト小麦粉 240g
- エキストラバージンオリーブオイル 1カップ
- ズッキーニの粗みじん切り（水分を絞る） 500g
- バニラエッセンス 小さじ2
- 刻んだくるみ 155g
- オレンジの皮 2個
- ベーキングパウダー 小さじ4
- 必要に応じて、ホイップしたリコッタチーズのトッピング、オレンジのスライス、細かく刻んだクルミを飾ります
方法
- オーブンをファンで強制的に 180°C/160°C に予熱します。 22cmのスプリングフォームケーキ型の底面と側面にグリースを塗り、裏地を塗ります。
- 卵、メープルシロップ、バニラ、オレンジの皮、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。よく混ぜます。
- 小麦粉、塩、ベーキングパウダーを別のボウルに一緒にふるいにかけます。湿った材料を乾燥した材料に注ぎ、ゆっくりと混ぜ合わせます。
- ズッキーニとくるみを軽く混ぜます。準備しておいたケーキ型に流し込み、表面を平らにならします。
- 25分後に型を180度回転させて45分間焼きます。
- ケーキをワイヤーラックに移し、10分間置きます。次に、ケーキを型から慎重に取り出し、完全に冷まします。
- この段階では、ケーキに何もトッピングせずにデコレーションすることも、ホイップしたリコッタチーズをトッピングし、オレンジのスライスや刻んだクルミで飾ることもできます。
グルテンフリーケーキの場合は、以下の材料と分量を代用してください。
- アーモンドミール 400g
- ココナッツ粉 50g
- エキストラバージンオリーブオイルを125ml（1/2カップ）に減らす
- 卵を1個追加します
トッピング（乳製品を食べられる方向け）
- リコッタチーズ 250g (1 1/2 カップ) (フル脂肪または低脂肪)
- 純粋な粉砂糖 1/2カップ
- オレンジの皮 小さじ1と1/2。
- 粉砂糖をふるいにかけてダマを取り除き、材料を軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。
- ケーキの上に（必要に応じて側面の周りにも）広げます。残ったものはトーストに塗ってもいいでしょう。
注意：デコレーションなしのケーキは冷凍で1か月保存可能です。
